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        宜紅茶藝師介紹，喝下午茶不但能夠給人體及時補充能量，還有助于增強記憶力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的均勻分值高出15%~20%。

　　面對現代社會的高效率,快節奏，上班族的午餐經常吃得太少或者過于匆忙。一頓營養均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助于恢復體力。喝下午茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會儲存到體內，而下午茶同其他正餐一樣，相當一部分熱量用來供肌體消耗。它還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進而使得晚餐比較平淡，養成較完美的飲食習慣。

　　下午茶由小點和茶組成。宜紅茶藝師介紹，英國人一般選用紅茶。紅茶品性溫順,香味醇厚，有助于強健骨骼，茶葉中含有豐富的黃酮類物質，可減少患骨質疏松癥的危險。

　　其次，喝紅茶可以防治流感,心肌梗死,腦中風和皮膚病等。宜紅茶藝師介紹，研究發現，經常用紅茶漱口或直接飲用，有預防流感的作用；紅茶富含微量元素鉀，沖泡后，70％的鉀溶于茶水內，可增強心臟血液循環，并能減少鈣在體內的消耗。天天喝5杯紅茶的人，腦中風的發病危險比不喝紅茶的人低69％。此外，紅茶中的茶黃素在預防皮膚癌方面比綠茶效果更好。